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スペインのオリーブオイル研究のメッカともいえる、ハエン大学の教授からオリーブオイルの健康効果についてのレクチャーを受けました。中でもすぐに取り入れられるのが、トマトとオリーブオイルを合わせる食べ方。トマトのリコピンの吸収をオリーブオイルのオレイン酸が助けるんだそうです。朝のトマトジュース、カプレーゼ、冷やしトマト、トマトソースなど、トマトにオリーブオイルを合わせて、より効果的に栄養分を吸収しましょう。
スペインのオリーブオイル研究のメッカともいえる、ハエン大学の教授からオリーブオイルの健康効果についてのレクチャーを受けました。中でもすぐに取り入れられるのが、トマトとオリーブオイルを合わせる食べ方。トマトのリコピンの吸収をオリーブオイルのオレイン酸が助けるんだそうです。朝のトマトジュース、カプレーゼ、冷やしトマト、トマトソースなど、トマトにオリーブオイルを合わせて、より効果的に栄養分を吸収しましょう。
10月5日(土)11時~14時
モリ乃ネキッチンスタジオとの講座企画「オリーブオイルでつくる常備食」
を予定しています。
詳細の告知が出来次第アップします。
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