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2016年10月早摘・無濾過タイプのルシオ種オリーブオイル

スペインに行った最大の目的は、今年のルシオの出来を確認すること。

 

そして、いつもの通り、10月中旬過ぎからの収穫・搾油が始まっていました。オリーブオイルの搾りたて、しかも、無濾過なので、本当に搾って、水分や自然の固形物などを取り除いただけのものが、こんな感じです。色も、深い緑で、ポリフェノールやクロロフィルがたっぷり入って、新鮮な感じがします。

 

11月末日まで、予約限定販売中です。

 

ご予約ページは、左の写真をクリック!

 

 

 

 

 

 

 


ルシオ種オリーブの農園に行ってきました。

 

2016年10月21日〜28日まで、スペインに行ってきました。

もちろん、今年のルシオ種のオリーブオイルの収穫と搾油に立ち会い、新油のテイスティングをするためです。

 

今年のルシオも、さわやかな熟する前のイチゴの風味がしっかりしていて、苦味と辛みのバランスもよく取れています。メジャーな品種のオイルではない上に、収穫量も少ないので、多くは採れない貴重なルシオ種。

 

今年のルシオにもご期待下さい。