2022年10月の早摘みルシオ種の新油が届きました!
フレッシュなイチゴのヘタのまわりの、緑の部分を感じさせる、フレッシュなベリー系のアロマが香り立つ、個性的な風味のエキストラバージンオリーブオイル。スペイン グラナダの在来品種「ルシオ種」は、緑のイチゴの香りとともに、ハーブ、トマト、ナッツ類の複雑な風味が複雑に絡み、初めから終わりまで少しずつ変わっていく味を楽しめる、とても美味しいオリーブオイルです。
カルパッチョやマリネ、サラダ、パンケーキ、お豆腐、納豆、など、幅広く合わせることができます。
お醤油やぽん酢の代わりに風味を出して、減塩にもお役立て頂けます。
●品種:「ルシオ種」スペイン グラナダ在来種
●酸度:0.2%以下
●EUオーガニック認証取得済
●第1回東京国際エキストラヴァージンオリーブオイルコンペティション シェフズアワード受賞 2020年
陳 謙一さんがオーナーを務める「スーツァンレストラン陳」の料理長・井上和豊氏が選出してくださいました。
●OLIVE JAPAN2022国際オリーブオイルコンテスト銀賞受賞
●賞味期限:2024年6月30日
¥2,808
税込 / 送料別途
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¥3,888
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通常価格:16,200円(6本)
賞味期限:2024年6月30日
¥15,163
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サハリ エキストラバージンオリーブオイル(ルシオ種100%)のリピーターの方に特におススメの、おまとめ買い割引です。ぜひ、ご利用下さい。
通常価格:23,328円
賞味期限:2024年6月30日
¥20,995
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千年樹の オリーブの木の実だけを搾油した無濾過仕上げのエキストラバージンオリーブオイル。
定番の青いイチゴの風味のサハリ エキストラバージンオリーブオイルと同じ「ルシオ種」です。
切り倒される予定だった他社農園のルシオ種の千年樹を自社農園に引取り、土着品種の歴史を守ろうとしています。
その千年樹の実だけを搾って作られたLUCIO642は、購入することで、貴重なルシオ種の保存にも貢献することになります。イチゴのヘタのまわりのようなベリー系の青みと甘味を持つ個性的な風味の、そして、貴重な樹から収穫されるオリーブの野生味のある風味をお楽しみください。ギフトボックス入り。
原産国:スペイン グラナダ
賞味期限:2024年6月30日
¥9,720
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デザインが新しくなりました!
ノビエンブレ ブランドのピクアル種早摘み・単一搾り。
ピクアル種ならではの、ピリッとした辛みと緑のオリーブの果実の香りが心地よくしっかりと香る、オリーブオイルの王道のような風味です。オリーブの緑の香りと辛み、苦みのバランスがとれたまさにオリーブオイルらしい美味しさです。
生で、パンやサラダ、ヨーグルト、フルーツ、チーズ、スープのトッピングなどに回してかけてお召し上がりください。
サラダには、お塩やバルサミコ酢と合わせるだけでドレッシングいらずのおいしさになります。
★2020-2021 ハエンセレクションに選出
★OLIVE JAPAN2022 国際オリーブオイルコンテスト金賞受賞
★2023年東京国際オリーブオイルコンテストにて、優秀賞&特別賞(日比谷松本楼本店総料理長 六川健セレクション)
★賞味期限:2024年6月30日
¥2,862
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¥3,996
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¥1,620
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¥15,454
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¥21,578
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デザインが新しくなり、250mlと100mlが新しくラインアップに加わりました。
スペイン北部カタルーニャ地方を原産とするアルベキーナ種の単一搾りのエキストラバージンオリーブオイルです。
小ぶりなオリーブ実から採れるのは、青リンゴのようなさわやかな青みをもった軽い口当たりのフレッシュな風味です。魚料理に合うオリーブオイルとされていて、アクアパッツァや蒸した白身魚などのお料理や、日本人には特に、白身のお刺し身にアルベキーナ種のオリーブオイルとハーブ、塩、レモン果汁で手軽に本格的なカルパッチョが楽しめます。
★OLIVE JAPAN2023 国際オリーブオイルコンテスト銀賞受賞
★2023年東京国際オリーブオイルコンテストにて、優秀賞&特別賞(クイーンズ伊勢丹バイヤー 清水達也セレクション)
*スペイン ハエン県産
*賞味期限:2024年6月30日
¥2,862
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¥3,996
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スペインで最もメジャーな「ピクアル種」のやや完熟した実を搾ったエキストラバージンオリーブオイル。ピクアル種独特の緑の草のような青い香りや辛み、苦みはあるものの、風味は全体的にマイルドな傾向にあります。オリーブオイルの強い辛みや緑の草の香りなどの風味が苦手な方や、お子さまのいらっしゃるご家庭でも年齢や好みを問わず気軽にお使い頂けるタイプです。
★賞味期限:2024年6月30日
¥2,700
税込 / 送料別途
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10月はイタリアとスペインに行ってきます。で、10月終わりから11月にかけては、イベント等が詰まっています。
ざっくり、予定は以下⇩
追々、詳細を⇧アップしますので、要チェック!
①10月29日(日)
家バルやります。イタリアとスペインからおいしそうなものを持ち帰ります。食べて、飲んで、おしゃべりするざっくばらんな集まりです。お気軽にどうぞ。
②11月3日~5日
国立市最大のお祭り・天下市に
初出店。全商品天下市セールです!
③11月14日~16日は、吉祥寺の素敵なレンタルスペースにて、主催マルシェを開催。秋の味覚やおいしいものをセレクトして出店して頂くお店をお楽しみに!
④11月25日(土)
夏に続き、秋のワイン会です。
ヴィンヤード多摩さんにて、今年の出来立てワインと、オリーブオイルの新油をご賞味いただきます。
④11月28日は立川グリーンスプリングス2F のマルシェ出店の予定です。今回で3回目。良いものが集まった素敵なマルシェです。
⑤11月11日(土)文学フリマ東京。出版社や個人出版が出店する日本最大の本の祭典。
⑥11月30日(木)は、棚主になっている吉祥寺のブックマンションで店番やります。オリーブオイルなども販売します。
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