スペインのナバラ大学の研究によると、平均47歳の参加者6705人のうち、エキストラバージンオリーブオイルを補強した地中海式ダイエットを摂っていた被験者は、他のコントロールされた食事を摂った被験者に比べ、不整脈の一種である心血管関連の病気の発症率が有意に低かったという結果が出たようです。 エキストラバージンオリーブオイルの抗酸化作用と抗炎症作用が有意に働くことが説明されるだろう、ということです。
やはり、エキストラバージンオリーブオイルは、病気を治すものではもちろんないですが、
大きな病気の予防効果が期待できるのでは？ ただし、あくまで「油」なので、カロリーもありますし、摂りすぎはよくないです。１日大さじ２杯が適量とも言われています。毎日の健康習慣にしてみてはいかがでしょう？
コメントをお書きください