ウエダ家の自然発酵乳酸菌パウダーのお取扱を始めました。

ウエダ家のワークショップに参加したのをきっかけに、私たちが普段食べる野菜や果物は、栄養価、味、旨味、香り、消化のしやすさ、乳酸菌の量など、本来の力が弱まっていることを知りました。さらに、腸にとっていいのはやはり腸で働く乳酸菌です。

 

ウエダ家の自然発酵乳酸菌パウダーは、農薬・化学肥料不使用のササニシキと自然栽培玄米米麹を使って低温で長期発酵させた、自然発酵乳酸菌(乳酸菌、酵母、EPS)の菌叢です。

 

自然発酵乳酸菌パウダーは、サプリメントとしてそのまま食べて頂いてもいいのですが、

お酢とエキストラバージンオリーブオイルで作る手作りドレッシングに混ぜてお使い頂きたいと考えています。

 

<使い方>

①お酢に自然発酵乳酸菌パウダーを入れて溶かします。お酢の水分で乳酸菌が最もからだに働く状態になります。

 メリット:食べ物の消化がよくなる。乳化が促進され体内での油の吸収がよくなる。食材の旨味が出てくる。

②①にエキストラバージンオリーブオイル、塩で基本のドレッシングをつくる。

③お好みで、②に、胡椒、ハーブ、蜂蜜などをお好みで加えて、味のバリエーションをつける。

*出来れば、ドレッシング作りは食べる直前がおススメです。

 

自然発酵乳酸菌パウダーとお酢をよく混ぜてしっかり乳化させます。

 

お酢と同量のオリーブオイルをあとから足します。酸味が強めが好きなので。

つぶしたトマトと塩・黒胡椒・ハーブを入れてみました。ドレッシングは、最後まで飲み切ります!

サラダはもちろん、お刺身やお肉にも。


その他の使い方

ドレッシングだけでなく、日々のお料理にも簡単に使っていただけます。

たとえば豆乳を使ったマヨネーズ。白身のおさしみに水で溶かした乳酸菌パウダーを塗って少し置くと、魚臭さが消えて旨味が出ます。

昆布〆にも。鶏肉を乳酸菌パウダーを溶かした水でよくもんで、他の材料と合わせて蒸して鶏ハムに。

手間をかけずに乳酸菌をとりいれて、素材の旨味や甘みを引出し、本来の味をたのしみながら、消化や腸の働きを整えていきます。

*商品の中に、商品説明とレシピが入っていますので、そちらも参考にしてください。

 


ウエダ家の自然発酵乳酸菌 1gx10包

農薬・化学肥料不使用のササニシキと自然栽培栽培玄米米麹の実を原料に、低温・長期発酵させたウエダ家の自然発酵乳酸菌パウダーです。

普段のお料理や、自家製ドレッシングやマヨネーズ、パンつくりの時に、食材の旨味を引出しながら、腸の健康のために、手軽に足してお使いください。

サプリメントとしてそのまま飲むこともできます。優しい甘みがあります。

内容量:1gx10包

¥1,296

  • 在庫あり
  • 配送期間:ご注文をいただいてから3日~5日内に発送いたします。1

ウエダ家の自然発酵乳酸菌 1gx30包

農薬・化学肥料不使用のササニシキと自然栽培栽培玄米米麹の実を原料に、低温・長期発酵させたウエダ家の自然発酵乳酸菌パウダーです。

普段のお料理や、自家製ドレッシングやマヨネーズ、パンつくりの時に、食材の旨味を引出しながら、腸の健康のために、手軽に足してお使いください。

サプリメントとしてそのまま飲むこともできます。優しい甘みがあります。

内容量:1gx30包

¥3,693

  • 在庫あり
  • 配送期間:ご注文をいただいてから3日~5日内に発送いたします。1

✿エキストラバージンオリーブオイルとセットでのご購入で、

オリーブオイルが10%オフ!

エキストラバージンオリーブオイル(250ml)&   ウエダ家の自然発酵乳酸菌(10包) セット

ドレッシングを手作りしたり、よりヘルシーにオリーブオイルを食事にとりいれていただけるよう、セット価格でのご提供です。

 

ご注文の際、お好きな250mlサイズのエキストラバージンオリーブオイルをご指定ください。(お手数をおかけします。)

<対象のエキストラバージンオリーブオイル>

●サハリ エキストラバージンオリーブオイル

●ノビエンブレ エキストラバージンオリーブオイル

●ラス・マニージャス エキストラバージンオリーブオイル

●テレグラフヒル エキストラバージンオリーブオイル

¥3,596

  • 在庫あり
  • 配送期間:ご注文をいただいてから3日~5日内に発送いたします。1

エキストラバージンオリーブオイル(250ml)&   ウエダ家の自然発酵乳酸菌(30包) セット

ドレッシングを手作りしたり、よりヘルシーにオリーブオイルを食事にとりいれていただけるよう、セット価格でのご提供です。

 

ご注文の際、お好きな250mlサイズのエキストラバージンオリーブオイルをご指定ください。(お手数をおかけします。)

<対象のエキストラバージンオリーブオイル 各250ml>

●サハリ エキストラバージンオリーブオイル

●ノビエンブレ エキストラバージンオリーブオイル

●ラス・マニージャス エキストラバージンオリーブオイル

●テレグラフヒル エキストラバージンオリーブオイル

¥5,753

  • 在庫あり
  • 配送期間:ご注文をいただいてから3日~5日内に発送いたします。1

エキストラバージンオリーブオイル(500ml)&   ウエダ家の自然発酵乳酸菌(10包) セット

 

ご注文の際、お好きな250mlサイズのエキストラバージンオリーブオイルをご指定ください。(お手数をおかけします。)

<対象のエキストラバージンオリーブオイル 各500ml>

●サハリ エキストラバージンオリーブオイル

●ノビエンブレ エキストラバージンオリーブオイル (*こちらのオリーブオイルは在庫わずかです。)

¥4,568

  • 在庫切れ

エキストラバージンオリーブオイル(500ml)&    ウエダ家の自然発酵乳酸菌(30包) セット

 

ご注文の際、お好きな250mlサイズのエキストラバージンオリーブオイルをご指定ください。(お手数をおかけします。)

<対象のエキストラバージンオリーブオイル 各500ml>

●サハリ エキストラバージンオリーブオイル

●ノビエンブレ エキストラバージンオリーブオイル

¥6,725

  • 在庫切れ